Ueroku Wine: сезонная паэлья и авторские вина

Ресторан Ueroku Wine (上六ワイン) построил свою репутацию на одном блюде — паэлье. В отличие от типичных испанских заведений, здесь основное внимание уделяется постоянно меняющемуся меню с авторскими видами паэльи, в которых используются сезонные японские ингредиенты. Блюда готовят на маленьких 22-сантиметровых сковородках, что позволяет гостям заказывать и пробовать сразу несколько вариантов, например, с морским угрем (анаго), креветками сакура-эби или моллюсками хамагури.

Гости почти в каждом отзыве хвалят паэлью — многие компании заказывают по два-четыре вида, чтобы сравнить вкусы. Также часто отмечают ассорти закусок (前菜盛り合わせ) и различные блюда из морепродуктов. Другая сильная сторона ресторана — вино. Винная карта составлена при участии владельца и включает вина от производителя Clos Leo, а рекомендации по сочетаниям многие посетители находят исключительными. Атмосферу описывают как расслабленную и уединенную, подходящую для спокойного ужина для взрослых.

Хотя впечатления в основном положительные, некоторые гости отмечают, что порции паэльи маловаты для своей цены. В единичных отзывах упоминаются слишком «водянистые» блюда из морепродуктов, а при полной посадке обслуживание может замедляться. Несколько посетителей советуют уточнять цену вина за бутылку перед заказом, чтобы избежать сюрпризов в счете.

Обычный ужин обходится в 20 000–29 999 ¥ на человека. Судя по недавним отзывам, паэлья с креветками сакура-эби стоила около 3280 ¥, паэлья с угрем анаго — 3800–4980 ¥, а с моллюсками хамагури — 3680–5800 ¥. Ассорти закусок на двоих стоило примерно 3280–3980 ¥. Для тех, кто ценит уникальную паэлью и хорошую винную карту, Ueroku Wine считается оправданной тратой.

• Бронирование: Требуется обязательное бронирование, которое может быть сложно получить; резервируйте места онлайн заранее. Ресторан не принимает бронь по телефону и для групп более четырех человек.
• Как добраться: 5 минут пешком от станции Osaka-Uehonmachi или 10 минут пешком от станции Tanimachi Kyuchome.
• Оплата: Принимаются кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners), электронные деньги (транспортные карты IC, iD, QUICPay) и QR-коды.
• Места: В ресторане 20 мест, отдельных кабинетов нет.
• Курение: Курение в ресторане полностью запрещено.
• Парковка: Собственной парковки нет, но поблизости есть платные стоянки.