Рейтинг TabelogРесторан Tezukuri Udon Rakuraku (手造りうどん 楽々) завоевал преданных поклонников благодаря своей поистине уникальной лапше. Ее готовят из домашнего теста и доводят до готовности в скороварке, что придает ей исключительный блеск, эластичность и жевательную текстуру, которую многие гости описывают как «похожую на моти». Из-за этой особенности лапшу лучше есть быстро, пока ее текстура не изменилась.
Фирменное блюдо, ради которого большинство посетителей выстраиваются в очередь, — это буккакэ-удон с черной говядиной вагю, где ломтики томленой в сладком соусе говядины и сырое яйцо подаются поверх знаменитой лапши. Гости неизменно хвалят это незабываемое сочетание, а также глубокий умами бульона даси и качество тэмпуры, особенно из тикува (рыбный рулет), креветок и яиц. Порции большие: стандартная весит около 400 граммов.
Главный недостаток — огромная популярность заведения, что означает очень длинные очереди, часто на час-два, особенно в выходные. Некоторые посетители также отмечали редкие сбои в обслуживании и находили фирменную текстуру лапши неоднозначной. Однако те, кто ценит исключительный удон, сходятся во мнении, что ожидание того стоит, а соотношение цены, качества и размера порции — превосходное.
Обычный обед стоит от 1000 до 1999 ¥. Недавно гости платили около 1380–1628 ¥ за буккакэ-удон с вагю и 858 ¥ за простой, но изысканный удон с сырым соевым соусом.
- Как добраться: Ресторан находится в 13 минутах ходьбы от станции Koritzu на линии Keihan Katano.
- Бронирование: Бронирование не принимается. Будьте готовы стоять в очереди, часто больше часа. Настоятельно рекомендуется приходить до открытия в 11:00.
- Оплата: Только наличные. Кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Места: 20 мест, включая места за стойкой, обычные столы и низкие столы в стиле татами.
- Дети: Приветствуются дети всех возрастов, разрешено приходить с колясками.
- Парковка: Есть шесть бесплатных парковочных мест, но они быстро занимаются. В 50 метрах есть платная парковка. Не паркуйтесь на стоянках соседних заведений.
- Курение: Курение в ресторане полностью запрещено.