Рейтинг TabelogРесторан Okonomiyaki Kiji Honten (お好み焼 きじ 本店), спрятанный под железнодорожными путями JR в оживленном районе Умэда в Осаке, — это местная легенда, известная своим особым подходом к главному блюду города. Его отличает фирменное блюдо «модерн-яки», в котором лапша якисоба заворачивается в нежное, лишь слегка схватившееся яйцо, а не в плотное тесто. В результате получается удивительно легкая и пышная лепешка с приятной упругой текстурой, которую готовят прямо у вас на глазах на большом гриле-теппане.
Гости неизменно хвалят именно эту текстуру, а также хрустящую корочку других популярных блюд, таких как окономияки со свининой и яйцом («бута-тама») и вариант с морепродуктами. Домашний соус, фруктово-дымный, часто называют вызывающим привыкание; он идеально дополняет соленые лепешки и холодное пиво. Места за оживленной стойкой позволяют наблюдать за кулинарным представлением, а грохот проходящих поездов добавляет атмосферы.
У популярности ресторана есть и обратная сторона. Длинные очереди — обычное дело, а персонал рассаживает гостей партиями, из-за чего может показаться, что вас торопят. Помещение очень маленькое, узкое, и в нем бывает дымно от грилей. Хотя большинство находит это очаровательным, некоторые отмечают редкую резкость персонала или незначительные недочеты.
Несмотря на ожидание, большинство считает соотношение цены и качества превосходным. По отзывам посетителей в 2024–2026 годах, «модерн-яки» стоил около 1200 ¥, «бута-тама» — 980 ¥, а окономияки с морепродуктами — 1480 ¥. Средний чек на обед и ужин составляет от 1000 до 1999 ¥.
- Как добраться: Ресторан находится в 5 минутах ходьбы от станции Umeda, на первом этаже гастрономического комплекса Shin-Umeda Shokudogai. Его может быть непросто найти; ищите желтую вывеску и короткую лестницу наверх.
- Бронирование: Бронирование не принимается. Приходите заранее и будьте готовы к очереди.
- Оплата: Только наличные. Кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Места и пространство: В ресторане 23 места, включая стойку и столы. Помещение очень тесное и не подходит для посетителей с большим багажом.
- Правила заведения: Часто действует правило «один заказ на человека», и делить блюда может быть не разрешено. По отзывам, еда навынос не предлагается.
- Атмосфера: Официально в ресторане не курят, но в воздухе может быть дымно от грилей-теппанов.
- Язык: Доступно меню на английском языке.
- Семьи: Посещение с детьми разрешено.
