Рейтинг TabelogРесторан NH (NH) в районе Сонедзаки-Синти в Осаке предлагает изысканный и театрализованный ужин. Посещение больше похоже на представление: всё начинается с ритуала в комнате ожидания, после чего гостей провожают за 10-местную стойку. Кухня — современная французская, где классические техники применяются к первоклассным японским продуктам.
Безусловная звезда меню — утка Nanatani сухого вызревания, которую гости неизменно хвалят за идеально приготовленную кожицу и глубокий вкус. Среди других выдающихся блюд — креативные сеты с икрой, насыщенный тяван-муси (японский заварной крем) с грибами, а также блюда из голубого бретонского омара и премиальной говядины вагю. Гости также часто отмечают продуманное винное сопровождение и внимательный сервис, нередко с англоговорящим персоналом.
Посетителям стоит учесть несколько практических моментов. Вход неброский, и его бывает трудно найти; чтобы войти, нужно воспользоваться домофоном. Дегустационный сет — это долгое мероприятие, занимающее от 2,5 до 3 часов. Хотя цены высокие, большинство гостей считают, что качество ингредиентов, точность приготовления и уникальный стиль обслуживания полностью оправдывают затраты для особого случая.
Недавно гости платили около 38 720 ¥ за фирменный сет, а винное сопровождение добавляло к счёту ещё 10 450–15 950 ¥. Итоговый счёт часто составляет 40 000–50 000 ¥ на человека.
- Бронирование: Обязательно, столики следует резервировать сильно заранее, особенно на выходные. Рекомендуется онлайн-бронирование.
- Как добраться: Ресторан находится в 3 минутах ходьбы от станции Kitashinchi, в здании Shinyo 3rd Building. Чтобы войти, позвоните в домофон у двери.
- Места: Только 10 мест за стойкой с видом на открытую кухню.
- Оплата: Принимаются кредитные карты. Электронные деньги и QR-платежи не принимаются. К счёту добавляется сервисный сбор 10%.
- Возрастные ограничения: Допускаются гости от средней школы и старше. Ограничение снимается при полной аренде зала.
- Дресс-код: Рекомендуется элегантный повседневный стиль (smart casual). Посещение в слишком простой одежде, такой как шорты и сандалии, не допускается.
- Практическая информация: В ресторане не курят. Парковки нет.
