Рейтинг TabelogSpice Ryori Nallamanam (スパイス料理ナッラマナム) — это небольшой, высоко ценимый ресторан с посадкой за стойкой, где шеф-повар применяет южно-индийские и шри-ланкийские техники к сезонным продуктам Японии. Вместо стандартного меню карри здесь вы найдете постоянно меняющиеся изобретательные блюда, построенные вокруг таких ингредиентов, как сладкая рыба аю, инжир, персики или оленина. Основной формат — сет, в котором вы выбираете два, три или четыре небольших карри, чтобы объединить их на одной тарелке, смешивая и создавая новые вкусы с каждым укусом.
Гости неизменно хвалят креативность этих сочетаний, называя пары вроде груши с копченой рыбой или жареного персика с угрем неожиданно блестящими. Особой популярностью пользуются сеты из четырех мини-блюд, а также периодически появляющиеся в меню специальные бирьяни, которые часто описывают как «великолепные». Глянцевый рис басмати, баланс умами и специй, а также сопутствующий суп из дайкона и пикули также получают высокие оценки. Обслуживание от шефа, включающее объяснения по каждому блюду и подачу масел со специями прямо к столу, делает впечатления еще ярче.
Основные недостатки носят практический характер. Ресторан очень маленький и спрятан в глубине неприметного здания, поэтому его бывает трудно найти. Еда часто заканчивается, особенно в ограниченные обеденные часы по будням. Некоторые посетители отмечали, что предпочли бы другой сорт риса или более выраженную остроту, но это единичные мнения. Подавляющее большинство гостей считают, что заведение предлагает отличное соотношение цены и качества: скромные, но искусно приготовленные порции оправдывают свою стоимость.
Обед обычно стоит от 1000 до 1999 ¥. По недавним отзывам, сет из четырех блюд обходился примерно в 1600–2000 ¥, а специальные бирьяни — в 2200–2500 ¥. Ужин доступен только по предварительному заказу для групп, цены начинаются от 3000 ¥.
- Расположение: В районе Каварамати, Осака. Ресторан находится на 1-м этаже здания Ichioka Kosan Building, в его задней части; его легко пропустить.
- Как добраться: 5 минут пешком от станции Kitahama (линия метро Sakaisuji, выход 5) или станции Sakaisuji Honmachi (линии метро Sakaisuji и Chuo, выход 12).
- Бронирование: Рекомендуется. Для 1–2 человек можно позвонить и попросить придержать место за стойкой. Для групп от 3 до 5 человек можно забронировать небольшую татами-комнату. Без брони есть риск долгого ожидания или того, что все места будут заняты. Ужин доступен только по предварительному заказу для групп от 9 человек за 2–3 недели.
- Оплата: Только наличные. Кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Места: Всего 14 мест: 9 за стойкой и небольшая татами-комната на 5 гостей.
- Дети: Дети допускаются только в татами-комнату. Рекомендуется уточнять наличие мест заранее.
- Язык: Персонал часто дает объяснения на английском, но письменное меню может быть на японском.
- Парковка: Парковки нет.