Рейтинг TabelogMenya Ren to Rin to Jin (麺や 蓮と凜と仁) — это раменная, специализирующаяся на тантамэне, где главную роль играет кунжут. В отличие от многих других заведений, здесь все внимание сосредоточено на глубоком, ореховом характере бульона. Гости неизменно хвалят оба основных варианта: тантамэн с черным кунжутом (kuro-goma), который описывают как интенсивный и вызывающий привыкание, и тантамэн с белым кунжутом (shiro-goma) — более сливочный и мягкий. Тонкая лапша идеально сварена, а в тарелку кладут щедрые топпинги, такие как свиной фарш или толстый кусок тясю.
Уникальный ритуал, привлекающий многих посетителей, — это возможность превратить остатки супа в сырное ризотто (тантан-ризотто) в конце еды. Впечатление дополняют теплое, гостеприимное обслуживание от владельца и уютная атмосфера за стойкой. Для тех, кто любит настраивать вкус под себя, на столах есть приправы: два вида перца сансё и масло чили. Судя по недавним отзывам, тантамэн с черным кунжутом стоил около 1200 иен, а с белым — 1100 иен. Ризотто в конце трапезы добавляет к счету примерно 500 иен. Учитывая качество, щедрые порции и бесплатные рис, кимчи и сырое яйцо, большинство считает это место очень выгодным.
Некоторые гости отмечали, что интерьер может показаться загроможденным и неидеально чистым, а из-за небольшого размера помещения посадка тесная. Однако это мнения меньшинства — большинство посетителей сосредоточены на выдающемся вкусе блюд.
- Как добраться: Заведение находится в 4 минутах ходьбы от станции Tenma или в 5 минутах ходьбы от станции Senmacho.
- Бронирование: Только живая очередь; бронирование не принимается. Очереди — обычное явление, особенно в пиковые обеденные и вечерние часы. Заведение может закрыться раньше, если закончится суп.
- Оплата: Только наличные. Кредитные карты и электронные деньги не принимаются.
- Места: Всего 13 мест: 9 за стойкой и один стол на 4 человека.
- Язык: Доступно меню на английском языке, и многие иностранные гости сообщают, что сделали заказ без проблем.
- Курение: Курение на всей территории ресторана запрещено.
- Парковка: Собственной парковки нет, но поблизости есть платные паркинги.
