Kushi Mon Nishi Ya: рыбные кусияки и кусикацу

Kushi Mon Nishi Ya (串もん　西屋) предлагает уникальный взгляд на классические шашлычки из идзакаи, делая акцент почти исключительно на рыбе. В вечно оживленном и энергичном заведении в районе Тэндзимбаси в Осаке готовят огромное разнообразие морепродуктов в виде кусикацу (во фритюре) или кусияки (на гриле). Концепция позволяет раскрыть качество основного ингредиента: для жареных блюд используется легкий хрустящий кляр, а для гриля — простая соль или соус пондзу.

Гости неизменно хвалят качество и широчайший выбор рыбы. Среди особенно популярных позиций, часто упоминаемых в отзывах, — насыщенная жареная лакедра (бури кацу), сардина на гриле со сливой и шисо (иваси умэ-сисо) и искусно приготовленный на гриле кинмэдай. Возможность заказывать по одному шашлычку располагает к экспериментам. Гости также отмечают хорошую карту саке, а многие иностранные туристы упоминают дружелюбный персонал и наличие английского меню.

Основные недостатки ресторана — следствие его популярности. Помещение небольшое, бывает шумно и тесно. Курение разрешено, поэтому в зале может быть довольно накурено. В часы пик бывает сложно привлечь внимание персонала. Заказ делается путем заполнения бумажного бланка, который часто бывает на японском, так что новичкам может понадобиться помощь.

По отзывам, Kushi Mon Nishi Ya предлагает превосходное соотношение цены и качества. Ужин обычно обходится в 5000–6000 ¥ на человека. Цены на отдельные шашлычки начинаются от 120 ¥. Недавние гости платили около 1300 ¥ за сет из пяти рыбных шашлычков, 350 ¥ за шашлычок из кинмэдай на гриле и 200 ¥ за иваси умэ-сисо.

• Как добраться: Ресторан находится в 4 минутах ходьбы от станции Tenma на кольцевой линии JR или в 6 минутах ходьбы от станции Tenjinbashisuji Rokuchome.
• Бронирование: Настоятельно рекомендуется. Ресторан небольшой и часто бывает полон, особенно по вечерам.
• Места: В основном места за стойкой. Отдельных кабинетов нет.
• Оплата: Принимаются основные кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex) и PayPay. Другие виды электронных денег не принимаются.
• Курение: Курение разрешено во всем заведении.
• Меню: Хотя сообщалось о наличии английского меню, заказ делается с помощью бумажного бланка, который может быть на японском. Персонал, по отзывам, готов помочь гостям.