Рейтинг TabelogSu-manume (すーまぬめぇ) готовит окинава-соба с 2002 года. Заведение занимает старый окинавский дом под красной черепицей: при нём есть сад, внутри татами-залы, у входа статуи львов-шиса, звучит сансин. Рецензенты сравнивают обед здесь с визитом к окинавской бабушке. Окинава-соба — это пшеничная лапша в прозрачном бульоне на свинине и бонито. Вторая причина приехать — дзюси (juushii), окинавский рис со свининой и даси. Несколько постоянных гостей называют его лучшим на острове.
Почти все положительные отзывы хвалят бульон: мягкий, но глубокий. Многие выпивают его до дна. Не меньше любят свинину, мягкую до волокон: санмай-нику (тушёная грудинка), хон-соки (рёбрышки на кости) и нанкоцу-соки (рёбрышки с мягким хрящом). Порции большие, даже маленькой миски хватает на полноценный обед. Отмечают и другие блюда:
- Мозуку — водоросли в темпуре и под уксусом
- Фучиба (полынь) — гарнир к сету Special
- Свежие пончики сата андаги навынос
Критика касается в основном сервиса и чистоты. В нескольких отзывах 2026 года молодых официанток называют небрежными и болтливыми. Пишут, что гостей не замечали, а очередь организована хаотично. Некоторые жаловались на жирные столы и грязные подушки, один гость получил недоваренное рёбрышко. Кому-то бульон показался пресным или пересоленным, а лапша жёсткой. Бывшие завсегдатаи считают, что цены выросли до туристических.
Обед и ужин стоят одинаково, обычно ¥1000–2000 на человека. В 2024–2026 годах рецензенты платили:
- ¥1000–1200 за маленькую окинава-соба
- ¥1300 за большую соба с хон-соки
- ¥1300–1500 за Special
- ¥1600–1800 за Deluxe с четырьмя видами мяса
- ¥350 за дзюси, ¥200 за штуку темпуры из мозуку, ¥400 за мозуку под уксусом
Для большинства гостей соотношение цены и качества хорошее: порции щедрые, мяса много. Меньшинство считает, что для окинава-соба здесь уже дороговато.
- Как добраться: 3 минуты пешком от автобусной остановки Kokuba; около 2,4 км от станции Asato.
- Оплата: только наличные. Карты, электронные деньги и QR-платежи не принимают.
- Бронирование: не обязательно, большинство гостей приходят без брони. Столики бронируют с 15:00 и только для групп от 10 человек.
- Очереди: в обед и по выходным ждать приходится 30–60 минут. Запишите имя на доске и ждите, пока вас позовут. Днём после обеда и вечером спокойнее.
- Места: 66 мест, из них 40 в зале и 26 на террасе. В зале сидят в основном на татами, без обуви и без углубления для ног. На террасе работают вентиляторы, но бывают насекомые. Отдельных кабинетов нет, закрыть заведение под мероприятие нельзя.
- Дети: можно с детьми любого возраста, включая младенцев.
- Курение: запрещено.
- Парковка: бесплатная, на 25 машин, разбита на несколько площадок. Ставьте машину только на отведённые места, соседи жалуются. Если всё занято, рядом с Ryukyu Bank через дорогу есть платная стоянка.
- Полезно знать: бульон может закончиться. Special и Deluxe подают только в большой порции.