Chinese Kajousai Yankyofan: аутентичная сычуаньская кухня в Нахе

Chinese Kajousai Yankyofan (中国家常菜 燕郷房) — известный ресторан в городе Наха, специализирующийся на сычуаньской кухне и отмеченный в престижном гиде Tabelog Chinese WEST «Tabelog 100». Заведение славится смелыми, насыщенными вкусами с акцентом на характерную для региона «онемевающую» остроту «мала». Фирменная кисло-сладкая свинина, подаваемая крупными кусками, пользуется популярностью, но репутацию ресторану создал его огненный мапо тофу.

Гости неизменно хвалят мапо тофу, лапшу данданмэнь и жареный рис с чар сиу. Димсамы, включая гёдза и вонтоны, отмечают за сочность и подачу с пылу с жару. Порции щедрые, а для многих блюд предусмотрен уменьшенный размер S, что удобно для тех, кто обедает в одиночку. Многие иностранные туристы считают кухню аутентичной и стоящей того, чтобы сюда заехать. Однако будьте готовы к остроте: многие отзывы предупреждают, что блюда могут быть очень острыми и солеными, и просьбы сделать их менее пряными не всегда выполняются.

Обед здесь очень выгоден — до ¥1000, а ужин обычно обходится в ¥3000–¥3999 на человека. Согласно недавним отзывам, мапо тофу стоил около ¥1100, жареный рис с чар сиу — ¥1078, а большое блюдо с креветками — ¥1738. Небольшие закуски и димсамы стоят в основном от ¥300 до ¥1000, что позволяет попробовать несколько блюд.

• Бронирование: Рекомендуется, особенно для групп на ужин, так как без брони при полной посадке могут отказать. Бронирование осуществляется по телефону.
• Как добраться: Ресторан находится в 5 минутах ходьбы от станций Asahibashi и Prefectural Office линии монорельса Yui Rail.
• Оплата: Принимаются кредитные карты (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners), электронные деньги и QR-платежи.
• Язык: По запросу предоставляется меню на английском языке, но в нем может не быть фотографий. Персонал может владеть английским ограниченно.
• Дети: Можно приходить с детьми любого возраста, в том числе с колясками.
• Места: В ресторане 80 мест, включая места за стойкой и столики. Отдельных кабинетов нет, но на втором этаже есть зоны, разделенные перегородками.
• Парковка: Своей парковки нет, но поблизости есть платные.
• Курение: Курение в ресторане полностью запрещено.