Рейтинг TabelogNaramachi Tofu-an Kondo (奈良町豆腐庵 こんどう) предлагает углублённое знакомство с одним из ключевых ингредиентов японской кухни — тофу. Ресторан находится в прекрасно отреставрированном 180-летнем деревянном доме «матия» с небольшим садом, создавая спокойную традиционную атмосферу для дегустационных сетов. Здесь всё посвящено свежей сое, её тонким вкусам и текстурам в самых разных формах.
Гости неизменно хвалят качество и разнообразие блюд. Главный хит — доню юдофу, хого на соевом молоке, который подогревают прямо на вашем столе, позволяя вам самостоятельно вылавливать нежные, только что образовавшиеся пенки юба. Среди других ярких блюд — ароматный жареный на гриле толстый тофу (нама-ацуагэ) и шашлычки из тофу на гриле под соусом мисо (дэнгаку). Посетители отмечают, что персонал очень любезен, часто предлагает меню на английском и объясняет, как лучше есть каждое блюдо.
Хотя еда вызывает всеобщее восхищение, некоторые гости упоминают практические моменты. Небольшой ресторан быстро заполняется, и некоторым показалось, что персонал слишком быстро убирает посуду ближе к закрытию. Часть посетителей также отмечает, что во многих блюдах используется даси (рыбный бульон), поэтому меню не является строго вегетарианским или веганским без специального запроса.
Ресторан считается хорошим по соотношению цены и качества. Ланч-сеты недавно стоили от 2100 ¥ за сет «дэнгаку» до 2600 ¥ за более крупный комбинированный курс. Вечерний сет «кайсэки» из тофу стоил около 4000 ¥. Обычный счёт за ланч составляет 2000–2999 ¥, за ужин — 4000–4999 ¥.
- Бронирование: Настоятельно рекомендуется бронировать столик, так как в ресторане часто полная посадка, особенно по вечерам и в выходные. В будни можно попробовать зайти без брони, если прийти пораньше.
- Как добраться: Ресторан находится в 10 минутах ходьбы от станции Kintetsu Nara или в 15 минутах ходьбы от станции JR Nara.
- Оплата: Возьмите с собой наличные. Кредитные карты и электронные деньги не принимаются. Принимаются платежи по QR-коду через PayPay.
- Места: Гости сидят за столами или в отдельных комнатах с татами; при входе необходимо снять обувь.
- Диетические особенности: Хотя меню основано на тофу, многие блюда содержат даси (рыбный бульон). Если вам требуется строго веганская или вегетарианская еда, необходимо уточнить это у персонала.
- Дети: Приветствуются гости с детьми любого возраста.
