Рейтинг TabelogUnagi Kobayashi (鰻 小林) — ресторан угря в красивом деревянном доме в Суве. Он входил в рейтинг Tabelog 100 в категории «угорь» в 2018, 2019, 2024 и 2026 годах. Угря готовят по-кантоски: сначала на пару, затем на гриле, поэтому он получается очень нежным. Фирменное блюдо — 金銀鰻重 (кинкин-унадзю). В одной коробке лежат кабаяки, глазированный сладким соевым соусом, и сираяки, приготовленный на гриле без соуса. Доедают его по правилам хицумабуси: добавляют васаби, юдзу-косё, нори и зелёный лук, а в конце заливают рис бульоном даси. В дни, когда есть улов, подают дикого угря.
Чаще всего гости хвалят мягкий угорь с чистым вкусом и не слишком сладкий соус, которого на столе всегда можно добавить. Постоянно упоминают сет кинкин и 上 (дзё, два куска угря). Отдельно отмечают сакэ гиндзё, которое подают в замороженном стебле зелёного бамбука. Дом безупречно чистый, персонал в зале доброжелательный, а детям бесплатно дают сок и маленькие игрушки. Отзывы на тайском, китайском и английском языках единодушно положительные.
Претензии, впрочем, звучат часто. Многие пишут, что угорь маловат для своей цены и даже в порции 上 из-под него виден рис. Жалуются на грубость пожилого мужчины, отвечающего по телефону, и на брони, которые не соблюдали. Упоминают заказ навынос, отданный другому человеку, и долгое ожидание на улице, хотя столы в зале пустовали. Кому-то не нравится соус на сираяки, кому-то угорь кажется слишком мягким или разогретым после предварительной жарки. Некоторые считают, что качество снизилось.
В 2025–2026 годах гости платили около ¥4620 за 上 (два куска), ¥6545 за 特上 (токудзё, три куска), ¥6820 за сет кинкин и ¥7040 за 特々 (токутоку, целый крупный угорь). Донбури стоил около ¥3245, сираяки à la carte — ¥1760, тявамуси — ¥550. Обед обходится от ¥5000 на человека, ужин — в ¥6000–7999. Соотношение цены и качества скорее приемлемое, чем выгодное: угорь превосходный, но порции для таких денег скромные.
- Как добраться: удобнее всего на машине. Ресторан находится в 1,3 км (около 4 минут) от развязки Suwa IC. От станций Kami-Suwa и Chino на линии JR Chuo ехать около 20 минут на такси. От выхода Lake Suwa Exit станции Kami-Suwa ходит городской кольцевой автобус Karin-chan (внешний маршрут) до остановки Kamiakanuma, откуда 5 минут пешком. Автобус курсирует примерно раз в два часа. Автобус Alpico от станции Chino доезжает только до остановки Shiga Branch Office, в 716 м от ресторана.
- Парковка: около 10 мест.
- Бронирование: бронирование не нужно, можно просто приехать. Обычные столы не бронируются. У входа стоит автомат EPARK, который выдаёт номерки в очередь с 11:00; постоянные гости приезжают заранее. SMS-оповещение по телефону, по отзывам, работает ненадёжно. Специальное меню, например умаки (омлет с угрём), доступно только по предварительной брони. Бронь в день визита не принимается, и даже с бронью при полном зале придётся ждать.
- Распродажа сетов: популярные сеты, включая кинкин, могут закончиться, особенно по воскресеньям. Кинкин готовят около 25 минут.
- Оплата: принимаются карты VISA, Mastercard, JCB, AMEX, Diners, а также PayPay. Электронные деньги не принимаются.
- Места: 42 места (18 за столами, 24 в татами-зале). Есть отдельный зал на 10–20 человек, возможна аренда ресторана целиком.
- Прочее: курить нельзя, с детьми можно, есть еда навынос.
- Перед визитом: часы работы могут меняться, их стоит уточнить заранее. Зимой в зале прохладно.
- Не перепутайте: это не одноимённый Unagi Kobayashi в Симосуве — заведения никак не связаны.