Рейтинг TabelogYassan — знаменитый семейный ресторан в стиле каппо в самом сердце киотоского района Гион, который уже не одно поколение кормит ценителей мяса. В основе меню — омакасе-сет от шефа, составленный по столетним семейным рецептам. Ужин традиционно начинается с сашими из безупречно свежей сырой говядины (языка, сердца, постного красного мяса и рубца), которое нарезают для вас прямо за стойкой. Ещё одно знаковое блюдо — «тэ-ру никоми», насыщенный и нежный томлёный бычий хвост.
Гости неизменно хвалят качество мяса, особенно блюда из сырой говядины: сашими из языка и красное мясо в стиле юкке. Также отмечают ростбиф, завёрнутый в ростки кайварэ, и приготовленные на гриле язык, стейк «харами» и печень. Те, кому удаётся сюда попасть, часто называют это место обязательным к посещению за его оживлённую атмосферу и аутентичный опыт знакомства с мясной кухней Киото.
Однако иностранным туристам стоит быть готовыми к серьёзным трудностям. В ресторане нет меню на английском языке, и персонал ожидает, что гости будут следовать их указаниям. Несколько посетителей сообщили, что с ними обошлись недружелюбно или даже отказали в обслуживании из-за незнания японского; некоторым прямо сказали, что их пустят только в сопровождении носителя языка. Также действует строгий запрет на фотографирование сашими из сырого мяса. Подача блюд может быть медленной, а счета приносят без детализации.
Стоимость омакасе-сета варьируется. По отзывам 2024–2026 годов, базовый сет с одним напитком обходился примерно в 11 000 ¥. Более плотный ужин с дополнительными блюдами и напитками обычно стоил от 15 000 до 23 000 ¥ на человека. Для тех, кто готов к местной специфике, ресторан предлагает отличное соотношение цены и качества.
- Как добраться: Ресторан находится примерно в 10 минутах ходьбы от станции Gion-Shijo линии Keihan.
- Бронирование: Бронь принимается только для групп от трёх человек в залы с татами на втором этаже. Гости по одному или вдвоём должны стоять в очереди за место у стойки на первом этаже; рекомендуется приходить за 30–60 минут до открытия.
- Язык: Обслуживание ведётся на японском. Меню на английском нет, и некоторые гости, не говорящие по-японски, сообщали, что им отказывали во входе. Настоятельно рекомендуется приходить с тем, кто говорит по-японски.
- Оплата: Принимаются кредитные карты. Электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Правила: Фотографировать сашими из сырой говядины строго запрещено. Ресторан может отказать в посещении гостям с детьми.
- Места: В ресторане 22 места за стойкой на первом этаже и отдельные залы с татами на втором.
- Курение: Курение разрешено во всех помещениях ресторана.
- Парковка: Парковки нет.
