Рейтинг TabelogYakisoba Stand By Me (ヤキソバスタンドバイミー) — это небольшое заведение в Киото, где всё внимание сосредоточено на одном блюде — якисобе. Заказы готовят прямо перед гостями на большой железной плите тэппан. Главная особенность — возможность собрать блюдо по своему вкусу: выбрать основу (свинина, морепродукты или микс), соус (классический или соево-солевой) и тип лапши (тонкая или плоская толстая).
Гости особенно хвалят домашнюю лапшу за её приятную эластичную текстуру, которая отличает её от стандартной. Многие рекомендуют заказывать якисобу «MIX». Порции большие, часто увенчанные яичницей-глазуньей. Заказ делается через терминал с меню на английском, что очень удобно для иностранных туристов.
Заведение очень маленькое, всего 9 мест за стойкой, поэтому в обед и ужин почти всегда есть очередь. Некоторые гости отмечают, что соус кажется им более лёгким и менее насыщенным, чем в классических вариантах. Так как всё готовят на открытом гриле, запах жареного может впитаться в одежду.
Цены очень демократичные. Судя по недавним отзывам, обычная порция якисобы со свининой стоила около 750 ¥, средняя порция «MIX» с мясом и морепродуктами — 1150 ¥, а большая порция с мясом — около 1100 ¥. Обед с напитком или небольшой закуской, например, чашей с тясю (≈280 ¥), обычно обходится в 1000–1700 ¥.
- Как добраться: 2 минуты пешком от станции Karasuma Oike (линия Tozai муниципального метрополитена Киото).
- Бронирование: Только живая очередь, бронирование не принимается. В часы пик будьте готовы подождать.
- Места: Только 9 мест за стойкой.
- Оплата: Принимаются кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners), электронные деньги (транспортные карты Suica и др.) и QR-платежи (PayPay и др.).
- Для детей: Дети допускаются, но стулья высокие, а места для детских колясок может не быть из-за тесноты.
- Важно знать: Заказ осуществляется через сенсорный терминал с поддержкой нескольких языков. В заведении не курят.
