Рейтинг TabelogОснованная в 1847 году, Ryokujuan Shimizu (緑寿庵清水) — единственная в Японии кондитерская, которая занимается исключительно производством традиционных сахарных конфет конпэйто. Это не массовый продукт: каждая крошечная конфета-звёздочка — результат кропотливого ручного труда, который может занимать до двух недель. Сахарную крупинку медленно вращают в большом подогреваемом котле, постепенно покрывая сахарным сиропом. Эта сложная техника позволяет создавать необычайно широкий спектр вкусов — от сезонных, как сакура, до конфет с добавлением алкоголя и эксклюзивных серий.
Гости неизменно хвалят яркий, натуральный вкус конпэйто и их чистую, приятную хрусткую текстуру. Персонал магазина помогает с выбором и часто предлагает продегустировать несколько видов. Среди популярных вкусов — клубника, ананас, маття, а также более необычные, такие как молоко, жареный каштан и содовая. Благодаря элегантной подарочной упаковке магазин стал популярным местом для покупки аутентичных сувениров из Киото.
Стоит учесть, что цены здесь соответствуют уровню мастерства. Магазин небольшой, и популярные или лимитированные вкусы быстро раскупают, поэтому за лучшим выбором стоит приходить утром. Некоторые гости отмечали, что на редкие виды, например, с шоколадом или премиальным саке, требуется предварительный заказ. Хотя большинство ценит высокое качество, некоторые не заметили большой разницы между обычными и самыми дорогими конфетами.
Обычно покупка обходится в 1000–1999 ¥. По отзывам, маленькие пакеты стоят около 750 ¥, небольшие коробки — 1479 ¥, банка популярного молочного вкуса — 1836 ¥, а подарочные наборы — от 2106 ¥. Лимитированные серии могут стоить около 4400 ¥, а цена на эксклюзивные подарочные наборы доходит до 27 500 ¥. Это отличный выбор для особого подарка, но не для простого перекуса.
- Как добраться: магазин находится в 10 минутах ходьбы от станции Demachiyanagi (выход 2) линии Keihan.
- Бронирование: вход свободный. Бронирование не требуется для посещения, но необходимо для заказа некоторых лимитированных видов конфет.
- Места: магазин работает только навынос, посадочных мест нет.
- Оплата: принимаются кредитные карты (VISA, Master, JCB, AMEX) и электронные деньги. Платежи по QR-коду не принимаются. Рекомендуется иметь при себе немного наличных.
- Дети: можно с детьми.
- Парковка: рядом с магазином есть несколько парковочных мест.
- Важно знать: чтобы застать максимальный выбор, приходите утром. Персонал часто предлагает продегустировать продукцию. Фотосъемка в магазине запрещена.
