Рейтинг TabelogFlip up! — это маленькая, но мощная пекарня, завоевавшая преданных поклонников благодаря качеству и текстуре своего хлеба, особенно бейглов. Гости постоянно хвалят тесто за его эластичность и хорошую ферментацию — эти качества проявляются как в сладкой, так и в несладкой выпечке. Это заведение работает только навынос и открывается рано, что делает его идеальным местом, чтобы взять свежий и качественный завтрак перед днём осмотра достопримечательностей.
Посетители возвращаются сюда снова и снова за бейглами, особенно за бейглом с сыром, в котором много крупных кубиков сыра, и за насыщенной шоколадной версией. Круассаны часто сравнивают с выпечкой из французских кондитерских. Также популярны несладкие варианты, такие как панини с беконом, яйцом и сыром. Цены — одно из главных преимуществ; гости часто упоминают, что покупают сразу несколько изделий. Средний чек обычно не превышает 1000 иен. Недавно посетители платили около 280 иен за бейгл с сыром и 230 иен за панини.
Из-за популярности в пекарне бывает тесно, а ходовые позиции часто раскупают к полудню. Поскольку это небольшая местная пекарня, вывески и персонал в основном на японском, но иностранные гости легко справляются, просто указывая на желаемое. Большинству нравится мягкая, эластичная текстура, но любителям очень твёрдого, деревенского хлеба она может показаться слишком нежной.
- Как добраться: Пекарня находится в 4 минутах ходьбы от станции Karasumaoike (выход 2).
- Бронирование: Посещение без брони — это норма, будьте готовы к очереди. Возможен предзаказ по телефону, но это не обязательно.
- Оплата: Кредитные карты и электронные деньги не принимаются. Возможна оплата по QR-коду через PayPay. Рекомендуется иметь при себе наличные.
- Места: Пекарня работает только навынос, посадочных мест нет.
- Для детей: Посещение с детьми разрешено.
- Парковка: Рядом с заведением есть одно парковочное место.
- Курение: Курение на всей территории запрещено.
