Рейтинг TabelogЭтот ресторан в отеле The Westin Miyako Kyoto, работающий под руководством известного французского шефа Доминика Буше, предлагает утонченную версию теппаньяки. Концепция заведения — это союз французских кулинарных техник и первоклассных японских продуктов, которые готовят прямо на ваших глазах. Гости размещаются за стойкой в полуприватных кабинках, откуда открывается вид на город, что делает это место популярным для празднования годовщин и других особых событий.
Гости неизменно хвалят качество ингредиентов и интерактивный сервис. Особого внимания заслуживают говядина вагю (филе или сирлойн) и свежие морепродукты, такие как морское ушко абалон и лангуст исэ-эби, которые часто готовят с эффектным фламбированием. Трапеза обычно завершается фирменным рисом с чесноком, а некоторые гости выделяют опциональный рамэн с исэ-эби как удивительно удачное финальное блюдо. Французские десерты и продуманное винное сопровождение также часто удостаиваются похвал.
Критические отзывы редки. Некоторые посетители отмечали, что не весь персонал свободно говорит по-английски, хотя среди поваров есть англоговорящие. Другим очень жирные куски говядины Кобе показались слишком насыщенными. Однако в целом гости считают, что впечатления стоят своих денег, особенно для торжественного ужина.
Обеденные сеты обычно стоят около 8 000–10 000 ¥, а ужины — от 17 000 до 30 000 ¥. В 2024–2026 годах гости платили примерно 17 800 ¥ за сет Bruine и 29 100 ¥ за сет Éclat. Учтите, что дополнения, такие как рис с чесноком (около 1 300 ¥) или морепродукты (около 5 000 ¥ за порцию), увеличат итоговый счет.
- Расположение: в отеле The Westin Miyako Kyoto, в 2 минутах ходьбы от станции Keage (линия метро Tozai). От вокзала Киото также ходит бесплатный шаттл отеля.
- Бронирование: рекомендуется на ужин и обязательно на обед (необходимо забронировать до 20:00 предыдущего дня).
- Дресс-код: мужчинам рекомендуется надеть пиджак.
- Дети: приветствуются гости с детьми любого возраста, есть детское меню.
- Оплата: принимаются основные кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners, UnionPay), электронные деньги (Suica и др.) и QR-платежи (PayPay, Alipay, WeChat Pay). Взимается сервисный сбор 15%.
- Язык: уровень владения английским у персонала может быть разным. Если вам нужен англоговорящий повар или официант, лучше сообщить об этом при бронировании.
- Зал: в ресторане 26 мест за стойкой, организованных в виде полуприватных зон. Отдельных кабинетов нет.
- Парковка: доступна на территории отеля.
