Рейтинг Tabelogtoki (らぁめん鴇) открылся в июне 2025 года и в том же году вошёл в рейтинг Tabelog Ramen Kanagawa «Tabelog 100». Шеф учился в Menya Ishin и режет лапшу на машине, доставшейся ему от бывшего наставника. Стиль заведения — танрэй сёю: светлый и прозрачный соевый рамен на глубоком бульоне из нибоси (сушёных сардин) и рыбы. Стойка на 11 мест напоминает скорее суши-бар, чем раменную. Ведут заведение шеф и его жена.
Большинство гостей хвалят бульон, который раскрывается по мере еды, и шелковистую упругую лапшу. Особо отмечают выбор чашу: свинину, запечённую в подвешенном виде и слегка подкопчённую, свиные щёчки, курицу и утку. Постоянные гости считают обязательным заказом утиную вырезку. Почти в каждом отзыве упоминают имбирные вонтоны с нежным скользким тестом. Бутамэси — рис с обжаренной чашу — многие называют лучшим рисом, какой им доводилось пробовать в раменной. У нового «чёрного» цукэмэна с тёмным перечным соусом для макания появились преданные поклонники. Гостеприимство жены шефа отмечают в большинстве отзывов.
Часть гостей считает цены высокими для рамена. Кому-то суп показался пересоленным или недостаточно насыщенным даси, а лапша — слишком мягкой. Те, кто приходил без брони, описывают неразбериху с очередью за гостями с бронированием, иногда под дождём.
Ресторан работает только в обед. В 2026 году гости платили около ¥1200 за сёю-рамен, ¥1500 за ваньтаньмэн, ¥1300 за цукэмэн (плюс ¥100 за чёрный бульон), ¥450 за утиную вырезку и ¥530 за бутамэси. Обычный счёт за обед составляет ¥1200–2500. Прежние делюкс-миски «токусэй» за ¥1700–1900 убрали при обновлении меню в середине 2026 года. По мнению большинства, цена оправдана: порции щедрые, топпинги качественные. Меньшинству счёт от ¥2300 за рамен кажется завышенным.
- Как добраться: 17 минут пешком (около 950 м, частично в гору) от станции Samukawa линии JR Sagami. Ресторан находится в жилом доме.
- Бронирование: через TableCheck, слоты открываются в 20:00 за два дня. По субботам вход только по брони, сбор ¥390. В будни можно прийти без брони, но гостей с бронированием сажают первыми, и ждать порой приходится 30–40 минут. Бронировать настоятельно рекомендуется.
- Оплата: заказ через сенсорный билетный автомат. Принимают наличные и карты VISA, Mastercard, JCB, AMEX, Diners. Электронные деньги и оплата по QR-коду не принимаются.
- Места: 11 мест за стойкой. Отдельных кабинетов нет, закрыть ресторан под мероприятие нельзя.
- Дети: можно с детьми любого возраста, включая младенцев, и с колясками.
- Курение: запрещено.
- Парковка: только 2 места. Переулок перед домом тупиковый.
- Язык: меню только на японском.
- График: выходные могут меняться, перед визитом проверьте аккаунт ресторана в X.
