Рейтинг TabelogSCAPES THE SUITE (スケープス ザ スィート) — это ресторан при небольшом отеле в прибрежном городе Хаяма, который ценится за прямой вид на залив Сагами: в ясную погоду отсюда видны остров Эносима и гора Фудзи. Кухня работает в формате ежемесячных дегустационных сетов под названием «цвет Хаямы», сочетая французские техники с сезонными японскими продуктами. Фирменная деталь — свежая фокачча, которую выпекают и подают прямо у стола.
Гости неизменно хвалят изобретательные, основанные на качественных ингредиентах блюда и красивую подачу. В отзывах часто упоминают приготовленного при низкой температуре желтохвоста (бури), водяного осьминога, а также основные блюда, такие как оковалок из японской говядины (кокусан-гю итибо) или свинина «Ямаюри». Обед здесь многие считают очень выгодным по соотношению цены, качества и вида.
Вместе с тем многие посетители жалуются на медленное или невнимательное обслуживание, долгие паузы между блюдами и забытые просьбы. Хотя большинство хвалит еду, некоторые отмечают маленькие порции или отдельные недочеты в приготовлении рыбы. Эта нестабильность делает ресторан менее надежным выбором для важного события, где безупречный сервис имеет решающее значение.
По отзывам 2024–2026 годов, обед обычно обходится в 4000–4999 ¥, а ужин — в 10 000–14 999 ¥. Полный обеденный сет недавно стоил около 4800 ¥, а специальные меню — 7500 ¥. Обратите внимание, что при заказе по меню (à la carte) взимается плата за место и хлеб в размере 800 ¥ с человека.
- Бронирование: Рекомендуется бронировать столик, особенно если вы хотите получить место у окна или на террасе в небольшом зале на 28 мест.
- Как добраться: От станции JR Zushi на автобусе Keikyu (прибрежный маршрут) до остановки Morito Beach, далее 3 минуты пешком.
- Оплата: Принимаются основные кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) и PayPay. Электронные деньги (например, Suica или Pasmo) не принимаются.
- Парковка: Есть небольшая парковка на 6–7 мест с ограничением по высоте 1,8 м, которая быстро заполняется. Будьте готовы воспользоваться платной парковкой поблизости.
- Курение: Внутри курение запрещено. Курить разрешено на террасе первого этажа.
- Дети: Посещение с детьми и детскими колясками разрешено.
