Рейтинг TabelogСчитается, что именно этот филиал сделал популярным в сети сирунаси — дзиро-рамен без бульона. По мнению рецензентов, здесь его готовят лучше, чем в любом другом Jiro. Толстую волнистую лапшу перемешивают со сладковатым соусом на свинине и сое, добавляют сырой желток, чёрный перец и жареный лук. Постоянных гостей возвращают и ежедневные дополнительные топпинги — их называют «аре» и объявляют в аккаунте заведения в X.
Почти в каждом отзыве хвалят свинину: это рулет, мягкий до волокон и хорошо приправленный. Неизменно хвалят и сирунаси, и мягкий, чуть сладковатый эмульгированный бульон. Любимые добавки — нира-кимчи (кимчи из чесночного лука) и нэги (зелёный лук в кунжутном масле). Гости часто отмечают быструю оборачиваемость мест и приветливый персонал.
Есть и претензии. Гость из Кореи написал, что его просьбы убрать овощи и сварить лапшу потвёрже проигнорировали, а постоянных клиентов обслуживали первыми. Один из завсегдатаев заметил, что повара редко отвечают на прощание. Другие пишут, что порции свинины стали меньше, а цены выросли. Жалуются также на тесный зал, необходимость есть быстро и неровные дни — например, на более жидкий бульон после смены персонала.
Обед и ужин обычно обходятся дешевле ¥1000. В 2026 году рецензенты платили около ¥980 за маленький рамен и ¥1080 за большой. Доплата за сирунаси составляла ¥120–150, нира-кимчи — ¥120, нэги — ¥180. Один гость с двойной свининой и несколькими добавками заплатил ¥1770.
Соотношение цены и качества отличное. В маленькой порции около 300 г лапши (в сухом виде) и гора овощей, так что большинство наедается меньше чем за ¥1200. Впрочем, ветераны помнят времена, когда миска стоила ¥600.
- Как добраться: 3 минуты пешком от станции Isezakichojamachi (метро Иокогамы), 8 минут от станции Hinodecho (линия Keikyu Main), 10 минут от станции Kannai (линия JR Negishi). Заведение находится в отдельном доме.
- Бронирование: не принимается — нужно прийти и встать в очередь. В выходные ждать приходится 1–2 часа. Лучше прийти около 10:00 к открытию в 11:00: нередко открываются раньше.
- Оплата: только наличными через билетный автомат. Автомат принимает купюры до ¥1000, сдачу выдаёт персонал. Карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются. По данным заведения, к счёту может добавляться сервисный сбор.
- Как заказывать: сначала встаньте в очередь и покупайте билет, когда это делает человек перед вами. Когда персонал проверяет билеты, можно попросить меньше лапши — «men sukuname» — или половину порции — «men hanbun». На вопрос «ninniku iremasu ka?» назовите бесплатные добавки: ninniku (чеснок), yasai (овощи), abura (жир), karame (насыщеннее).
- Места: 12 мест за стойкой в очень узком зале, отдельных кабинетов нет. Ешьте без промедления и протрите стойку перед уходом.
- Курение: запрещено, в том числе в очереди. Пепельницы стоят снаружи.
- Парковка: своей нет. Рядом есть платные стоянки и паркоматы.
- Выходные: по средам закрыто, бывают и внезапные закрытия. Перед визитом проверьте аккаунт заведения в X.
