Рейтинг TabelogRamen Jiro Nakayama ekimae ten (ラーメン二郎 中山駅前店) — прямой филиал Ramen Jiro. Культовая сеть знаменита горами овощей, толстой лапшой и щедрыми ломтями свинины. Заведение работает у станции Nakayama с 2010 года. Многие завсегдатаи Jiro ставят его в число лучших в сети: бульон здесь прозрачный, неэмульгированный, с отчётливой соевой остротой. Персонал по меркам Jiro на редкость приветлив. С 2020 по 2025 год заведение ежегодно входит в рейтинг Tabelog 100 в категории рамена. Еженедельные спецпредложения объявляют в аккаунте заведения в X: среди них цукэмэн (лапша, которую макают в соус) и shiru-nashi — рамен без бульона.
Почти все отзывы хвалят чистый соевый бульон (shoyu). Отмечают и много капусты в овощной шапке, и нежную, хорошо приправленную свинину (buta). Спецпредложения регулярно получают восторженные оценки, особенно три:
- gyottama tsukemen со скумбрией и имбирём
- chi-tama shiru-nashi с куриным жиром
- холодная миска tsuke-aji
У фирменного amai abura (сладкого приправленного жира) и острого соуса nira-dare с чесночным луком есть свои поклонники.
Есть и претензии. Кому-то бульон кажется слишком солёным. Лапша бывает мягковатой, а свинина — сухой или жёсткой. Несколько гостей жаловались, что их просьбу, например о половине лапши или меньшем количестве овощей, проигнорировали. Тем, кто ест медленно, неуютно. Летом очередь стоит на солнце, а в зале жарко. Один гость видел насекомых, пара отзывов упоминает жирные стаканы и болтовню персонала в отсутствие хозяина.
В 2025–2026 годах гости платили около ¥940 за малый рамен (shō), и даже он огромен. С 1 мая 2026 года заведение указывает цену ¥980. Рамен с пятью ломтями свинины обходился в ¥1120–1160. Добавки стоили так: nira-dare ¥80–100, сладкий жир ¥100, сырое яйцо ¥50, маринованные перепелиные яйца ¥120–150. Gyottama tsukemen стоил на ¥150 дороже, butattama shiru-nashi — на ¥150–250. Обед или ужин обычно обходится в ¥1000–1999.
Соотношение цены и качества отличное. Малая порция — около 300 г сырой лапши со свининой и овощами — стоит меньше ¥1000 и насыщает почти любого.
- Как добраться: 2 минуты пешком от южного выхода (South Exit) станции Nakayama, линия JR Yokohama и метро Иокогамы.
- Бронирование: не принимается, просто вставайте в очередь слева от входа. Обычно ждут 20–40 человек, 20–45 минут, в юбилейные дни — до 2,5 часа.
- Оплата: только наличными через билетный автомат. Карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются. Покупайте билет, только когда вас попросит персонал.
- Заказ: ещё в очереди назовите объём и твёрдость лапши, а также пожелания вроде «без бульона» или «меньше жира». Просите sukuname (поменьше) или hanbun (половину). За стойкой спросят «ninniku iremasu ka?» (чеснок?) — в ответ назовите добавки: yasai (овощи), abura (жир) или karame (больше соуса). Добавка бесплатна.
- Места: 13 мест за стойкой, отдельных кабинетов нет. Ешьте без промедления и возвращайте миску на стойку.
- Курение: внутри не курят, пепельница стоит у входа.
- Парковка: своей нет, рядом платная стоянка, около ¥300 в час.
- Напитки: можно приносить свои.
- Язык: по-английски почти не говорят. Один иностранный гость советует прийти со спутником, говорящим по-японски.
- Перерывы: летние каникулы с 20 по 27 августа. Часы работы могут меняться, сверяйтесь с аккаунтом в X.