Рейтинг TabelogРесторан Odawara Oden Honten (小田原おでん本店) построил свою репутацию на глубокой приверженности одному блюду — одэну. Главная его достопримечательность — знаменитый прозрачный, многослойный бульон даси из комбу и кацуобуси, служащий основой для энциклопедического меню из более чем 50 видов одэна. Ресторан поддерживает местных ремесленников, закупая многочисленные виды камабоко (рыбных котлет) у небольших производителей в регионе Одавара.
Гости неизменно хвалят кристально чистый, богатый умами бульон даси и то, как он преображает даже простые ингредиенты. Среди фаворитов — классика вроде нежного дайкона и говяжьих жил (гю-суджи), а также широкий ассортимент изделий из рыбной пасты: воздушный белый ханпэн, цумирэ с чернилами кальмара и грибы сиитаке, фаршированные рыбной пастой. Особенно популярны обеденные сеты и ритуал в конце трапезы, когда специальным бульоном заливают рис, приготовленный на чае (тяхан).
Впечатления, однако, могут быть неоднозначными. Некоторые гости, как японцы, так и иностранцы, сообщают о резком или нестабильном обслуживании; некоторые туристы чувствовали себя нежеланными гостями или им даже отказывали в посадке. Места за стойкой узкие, а популярные позиции в меню могут закончиться к концу вечера. Будьте готовы к тому, что в оживленное обеденное время ваш визит может быть ограничен одним часом.
Несмотря на это, большинство считает, что качество оправдывает цену. По отзывам 2024–2026 годов, обеденный сет «Одэн тяхан» стоил около 1580–1680 ¥, а большой сет «Токусэн одэн» — 2650 ¥. Обычный обед обходится в 1000–1999 ¥, а ужин — в 3000–3999 ¥.
- Бронирование: Настоятельно рекомендуется бронировать столик. Гостям без брони часто приходится долго ждать или им могут отказать.
- Как добраться: Ресторан находится в 18 минутах ходьбы от станции Odawara. Также можно сесть на автобус до станции Kozu, выйти на остановке Tojinmachi и пройти 3 минуты.
- Оплата: Принимаются кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи (включая PayPay).
- Места: Основной зал рассчитан на 15 мест за стойкой. Доступны отдельные комнаты с татами на 6–15 человек по предварительному бронированию.
- Дети: Дети допускаются.
- Язык: Обслуживание в основном на японском. Некоторые сотрудники могут говорить на простом английском или использовать приложения-переводчики, но меню на японском.
- Курение: Внутри курение запрещено. Есть специальное место для курения во внутреннем дворе.
- Парковка: Рядом есть ограниченное количество парковочных мест.
