Рейтинг TabelogСпециализация заведения — танрэй сёю, прозрачный и деликатный соевый рамен. Бульон собирают из куриного, свиного и рыбного, глутамат не используют, лапшу делают сами. В миске токусэй (расширенный вариант) лежат три вида чашу, и каждый приготовлен по-своему. Особенно хвалят лопатку слабой прожарки. Кухня регулярно выпускает сезонные позиции: ради летней холодной лапши мала-тантан постоянные гости приезжают издалека. На нынешний адрес раменная переехала в июле 2024 года, а в 2025-м вошла в рейтинг Tabelog Ramen Kanagawa Tabelog 100.
Гости в один голос хвалят три вида чашу и пухлые вонтоны с креветкой с ароматом имбиря. Многие советуют добавлять их в любую миску. Отмечают длинную шелковистую лапшу и глубокий, насыщенный соевый бульон. По отзывам, удаются все стили: сио, сливочный куриный пайтан и тантанмен. Персонал называют приветливым и бодрым.
Главная претензия касается ожидания. Уже после того как вас посадили, рамен часто несут 20–30 минут, а в одном отзыве от очереди до миски прошёл час. Заказы путают, вонтоны порой забывают и приносят позже на отдельной тарелке. Заметное меньшинство считает лапшу слишком мягкой, а соевую основу — пересоленной и резкой. В зале бывает жарко, один посетитель назвал его неопрятным.
Средний чек и днём, и вечером — 1000–1999 иен. В 2024–2026 годах гости платили около 1150–1250 иен за базовый сёю-рамен и 1530–1730 иен за токусэй сёю. Дополнительная порция вонтонов с креветкой обходилась примерно в 350 иен, большая порция лапши — в 150 иен, рис с обожжённым чашу — в 400–450 иен. Сезонная холодная лапша мала-тантан стоила 1900 иен.
Для ценителей рамена щедрые и качественные топпинги оправдывают цену. Тем, кто привык к мискам за 1000 иен, здесь часто кажется дорого.
- Как добраться: 21 минута пешком от станции Sagamihara (линия JR Yokohama). Можно доехать автобусом от южного выхода до остановки Civic Hall, оттуда 3 минуты пешком.
- Оплата: только наличными через билетный автомат. По отзывам, он принимает лишь купюры по 1000 иен, так что запаситесь ими. Банковские карты, электронные деньги и оплата по QR-коду не принимаются.
- Бронирование: не принимается, только живая очередь.
- Очереди: в выходные к открытию собирается 15–20 человек. Спокойнее днём после обеда и вечером. Даже после того как вас посадили, обслуживание неторопливое.
- Места: всего 18 — 10 за стойкой и два стола на четверых. Отдельных кабинетов нет, закрыть заведение под мероприятие нельзя. Воду наливают сами, рисовые блюда могут закончиться.
- Курение: запрещено.
- Парковка: своей нет. По отзывам, парковка мэрии напротив бесплатна первый час.
