Рейтинг TabelogUdon Ippuku (うどん 一福) — удонная самообслуживания, и главное здесь — лапша. Хозяин учился в известной удонной Nakamura в Маругамэ. Автор, пишущий об удоне, Тао из группы Mentsūdan назвал результат «чудо-лапшой». Лапша тонкая, чуть неровная и закрученная, но при этом упругая и плотная. Для Кагавы, славящейся толстым удоном, это редкость. Дополняют её прозрачный бульон на ирико (сушёных сардинах) и собственный солёный светлый соевый соус. Удонная несколько раз входила в рейтинги Tabelog 100 по удону с 2017 по 2024 год.
Почти в каждом отзыве хвалят упругую лапшу, а бульон многие допивают до дна. Любимые позиции:
- kake — горячая лапша в бульоне
- hiyakake — холодная лапша с бульоном
- kamatama — горячая лапша с сырым яйцом
- shōyu udon — лапша с соевым соусом и тёртым дайконом
Темпуру жарят на месте, и её тоже постоянно хвалят. Особенно отмечают крупную, хорошо приправленную курицу tori-ten, kakiage с креветками и сладкую темпуру kintoki из бобов. Популярен и рис с осьминогом tako-meshi. Гостям нравятся бесплатные добавки и приветливый, расторопный персонал.
Любителям толстого, жёсткого удона здешняя лапша кажется слишком деликатной. В 2025 году часть постоянных гостей жаловалась, что в отсутствие хозяина лапша стала мягче. В 2026-м её называли прежней. Кому-то кляр у tori-ten показался тяжёлым, а карри-удон — ничем не примечательным.
В 2025–2026 годах гости платили:
- около ¥350 за порцию kake или hiyakake
- ¥400 за bukkake или kamaage
- ¥750 за холодный niku bukkake с говядиной
- ¥100 за вторую порцию лапши
- около ¥150–200 за темпуру (kakiage с креветками — ¥200, chikuwa isobe-age — ¥150)
- ¥120 за онигири
В марте 2026 года цены выросли на ¥50, так что часть этих сумм могла немного измениться. Сытный обед с темпурой обычно обходится в ¥850–1100. Ужин здесь не подают. По отзывам, это хорошее соотношение цены и качества: порции щедрые, а цены рассчитаны на местных, а не на туристов.
- Как добраться: около 10 минут пешком (примерно 780 м) от станции JR Hashioka. Большинство приезжает на машине или на удонном такси.
- Парковка: 25 мест. По выходным в обед она бывает заполнена.
- Оплата: только наличные или PayPay. Банковские карты и электронные деньги не принимаются.
- Бронирование: не принимается, все приходят без записи. В выходные около полудня обычно стоит очередь, но двигается она быстро. До 11:00 или после 13:30 спокойнее.
- Как заказывать: здесь самообслуживание. Сначала заказываете лапшу, берёте темпуру и закуски, платите, а затем сами добавляете топпинги и бульон. Соевый соус на столах очень солёный — добавляйте понемногу.
- Что заканчивается рано: tako-meshi и часть темпуры.
- Язык: меню на английском дают по запросу.
- Места: 40 мест — за стойкой и за четырьмя столами (по 4–5 мест) на приподнятом татами. Отдельных кабинетов нет.
- Доступность: есть доступ для инвалидных колясок.
- С детьми: дети любого возраста приветствуются.
- Курение: не курят во всём заведении.
- Навынос: можно взять с собой.