Рейтинг TabelogВ Nakanishi Udon (中西うどん) лапшу делают вручную с 1950 года. Это очень толстый и упругий го-мэн («крепкая лапша»), который варят на колодезной воде. Обслуживание полностью самостоятельное. Гость берёт миску с отварной лапшой, сам прогревает её в корзинке в кипятке и наливает даси из крана. Отдельно рецензенты отмечают бульон на ирико (сушёных сардинах): он необычно мягкий, и многие допивают его до последней капли. В нынешнее помещение, похожее на жилой дом, заведение переехало в 2012 году. Tabelog трижды включал его в списки «Tabelog 100» по удону: в 2020, 2022 и 2024 годах.
Почти в каждом отзыве хвалят упругость лапши и бульон. Чаще всего заказывают холодный каке (лапша в бульоне) и ороси-буккакэ (с тёртым дайконом и более насыщенным соусом). Корейские туристы особенно советуют нику-буккакэ с говядиной. Любимая добавка — темпура из анаго (морского угря): она такая длинная, что свисает с миски. Хвалят и темпуру из тикувы, корня лопуха и лотоса, сладкий абураагэ и одэн. Персонал называют приветливым и жизнерадостным, а зал — просторным и чистым.
Недостатки в основном связаны со временем визита. Темпура на стойке самообслуживания часто остывшая, а анаго разочаровал некоторых гостей. Лапшу отваривают заранее, поэтому в зависимости от часа она бывает уже не в лучшей форме. Кому-то холодный даси кажется солоноватым, а лапша слишком жёсткой. Один постоянный гость получил неровный по качеству сиппоку-удон (с овощным рагу).
В 2025–2026 годах посетители платили около ¥370 за одну порцию каке, ¥430–480 за буккакэ или ороси-буккакэ, ¥530 за двойной буккакэ и ¥850 за двойной карри-удон. Темпура из анаго стоила ¥210–250, из тикувы — ¥130–150. Обед обычно обходится меньше чем в ¥1000 на человека, а двое с большим заказом заплатили ¥2020. Ужина здесь нет: заведение закрывается в 15:00.
Соотношение цены и качества хорошее. Даже одной порции хватает, чтобы наесться, а гигантский анаго называют выгодной покупкой. Правда, один давний посетитель счёл недавнее повышение цен чрезмерным.
- Как добраться: 20 минут пешком (около 1,6 км) от Ota Station на линии Kotoden Kotohira. По отзывам, дорога занимает 20–30 минут, поэтому большинство приезжает на машине, велосипеде или такси.
- Парковка: 30 мест.
- Бронирование: не принимается, можно просто прийти. В выходные к полудню нередко стоит очередь примерно из 20 компаний, но движется она быстро.
- Когда приходить: лапшу, темпуру и одэн разбирают, поэтому лучше прийти пораньше.
- Порядок: сначала заказать и забрать еду, потом садиться. Есть еда навынос.
- Оплата: принимаются банковские карты (VISA, Master, JCB, AMEX), электронные деньги (транспортные карты вроде Suica, Rakuten Edy, WAON, iD) и QR-оплата (PayPay, d Barai, Rakuten Pay, au PAY).
- Места: 68 мест, в том числе за стойкой и в зоне с татами. Отдельных кабинетов нет, вход доступен для инвалидных колясок.
- Дети: рады гостям любого возраста, включая младенцев, можно с колясками. На приподнятой зоне с татами малышей можно уложить.
- Курение: в зале не курят. По отзывам, место для курения находится на улице прямо возле очереди.
- Аллергия: собу варят в той же воде, что и удон. Будьте осторожны при аллергии на гречку.