Рейтинг TabelogБольшинство удон-лавок в префектуре Кагава работают по принципу самообслуживания. В Honkaku Teuchi Moriya, наоборот, миску приносят к столу. Фирменное блюдо — какиагэ: темпура из креветок Внутреннего Японского моря и овощей размером примерно с лицо, которая закрывает половину миски. Владельца, господина Мориту, показывали в документальном цикле NHK о мастерах своего дела, и его часто можно увидеть за раскаткой лапши. С 2017 года заведение регулярно попадает в список Tabelog 100 в категории удон.
Почти в каждом отзыве хвалят какиагэ: хрустящий и совсем не жирный. Чаще всего его заказывают в какиагэ-ороси-удоне с тёртым дайконом и цитрусом судати. Сразу за ним идёт тори-тэн — сочная курица в приправленном кляре. Лапшу описывают как блестящую, упругую и очень гладкую. Гости отмечают приветливый, внимательный персонал, а фирменный соевый соус часто увозят с собой.
Среди минусов: по меркам Кагавы здесь дороговато. Некоторым лапша показалась мягче классического сануки-удона, а бульон — слабоватым на фоне темпуры. Один гость заподозрил, что темпура из батата была несвежей.
Обед и ужин обычно обходятся в ¥1000–2000. В 2025–2026 годах гости платили примерно:
- ¥400 за простой какэ-удон
- ¥880 за кицунэ-удон со сладким жареным тофу
- ¥990 за какиагэ-ороси-удон или ¥850 за мини-порцию
- ¥1250 за нику-буккакэ с оливковой говядиной (холодный удон с говядиной и бульоном)
- ¥680 за тори-тэн отдельно
- ¥1650 за сезонный буккакэ с какиагэ из кальмара и майтакэ
Гости сходятся во мнении, что порции оправдывают наценку. Полный какиагэ одному часто не осилить, а даже маленькая миска хорошо насыщает.
- Как добраться: около 8 минут на машине от аэропорта Takamatsu и около 35 минут от станции JR Takamatsu. На станции Busseyama можно взять электровелосипед напрокат (¥500 за первые 3 часа). Без машины удобнее филиал в Takamatsu Symbol Tower у вокзала.
- Бронирование: не принимается, все приходят без записи и ждут в очереди. В выходные и праздники очередь в 80–90 минут — обычное дело, а столы освобождаются медленно. Спокойнее в будни после обеда и в дождь.
- Оплата: банковские карты не принимаются. Можно платить через Rakuten Edy, PayPay, d Barai и au PAY.
- Места: всего 50: 26 за столиками и 24 на татами. Отдельных кабинетов нет, есть детский стульчик.
- Дети и доступность: с детьми можно, есть доступ для инвалидных колясок.
- Курение: внутри запрещено, курить можно на скамейках снаружи.
- Парковка: 40 мест, подходит и для крупных машин. Парковка находится через оживлённую дорогу на повороте без перехода, поэтому будьте осторожны.
- Еда навынос: есть.
- Совет: полный какиагэ огромный, так что берите мини-порцию или делите на двоих.
