Рейтинг TabelogYamagaki Chikusan Honten (山垣畜産 本店) — это не ресторан, а настоящий пункт назначения для ценителей мяса: мясная лавка, принадлежащая ферме, где разводят скот. Расположенная в районе Кита города Кобе, она завоевала преданных поклонников благодаря продаже высококачественной говядины из японских черных коров (вагю курогэ) по ценам, которые гости неизменно называют удивительно разумными. В лавке всегда оживленно, особенно по выходным, когда выстраиваются очереди как за свежим мясом, так и за готовой продукцией.
Для многих главными хитами являются готовые деликатесы навынос. Крокеты (コロッケ) и котлеты из рубленого мяса «мэнти кацу» (ミンチカツ) настолько популярны, что многие постоянные покупатели считают их обязательной покупкой. Обычно они продаются охлажденными или замороженными в упаковках для последующей жарки дома. Лавка также предлагает широкий выбор других домашних продуктов, включая сосиски (ウインナー) и запеченную свинину (焼豚). Что касается свежего мяса, покупатели хвалят большой ассортимент, включающий премиальные отрубы для сукияки и стейков, а также субпродукты, вкус которых, по отзывам, превосходит их цену.
Основной недостаток — популярность лавки, из-за которой могут возникать длинные очереди, а популярные товары быстро распродаваться, особенно в выходные. Также стоит учесть, что в главном магазине знаменитые крокеты продаются охлажденными, а не свежеобжаренными. Варианты оплаты ограничены, так что будьте готовы.
Покупатели отмечают превосходное соотношение цены и качества. Недавние цены: упаковка из 10 крокетов — около 750 иен, упаковка из 7 «мэнти кацу» — 715 иен, говядина для сукияки — около 1150 иен за 100 г, а филейные части — около 895 иен за 100 г. Большинство покупателей тратят за один визит от 1000 до 2000 иен.
- Как добраться: Лавка находится в 20 минутах ходьбы от станции Taoji (линия Sanda железнодорожной компании Kobe Electric Railway) или доступна на машине через развязку Yoshio на платной дороге Rokko Kita.
- Парковка: Имеется большая бесплатная парковка.
- Бронирование: Для обычных покупок не требуется. Будьте готовы к очередям, особенно по выходным. Заказ делается по бумажному бланку у стойки.
- Оплата: Принимаются наличные и PayPay. Кредитные карты и другие виды электронных денег не принимаются.
- Для семей: Посещение с детьми приветствуется.
- Важно знать: Это мясная лавка, работающая только навынос. Если покупаете замороженные продукты, рекомендуется взять с собой сумку-холодильник.