Рейтинг TabelogTori Yoshi (鳥芳) — это небольшой семейный якитори-ресторан в Кобе, где к курице подходят с тщательностью, свойственной высокой кухне. Главная его особенность — исключительная свежесть птицы, которая наиболее ярко проявляется в курином сашими. Фирменное блюдо, привлекающее гурманов со всего региона, — это сырые цукунэ (生つくね), приправленные куриные фрикадельки, которые подаются без термической обработки.
Гости неизменно хвалят ассорти куриного сашими (鳥刺し盛り合わせ) и вышеупомянутые сырые цукунэ. Блюда на гриле также пользуются популярностью, особенно классические цукунэ, хрустящая кожа (皮) и ароматная шея (せせり). Среди других фаворитов — жареная курица (караагэ) и завершающие блюда, такие как рисовая каша с курицей (鶏雑炊) или рамэн. Чистый, спокойный интерьер и продуманный, регулярно обновляемый выбор саке дополняют впечатления.
Некоторые посетители отмечают, что обслуживание может показаться резким, особенно по отношению к гостям без бронирования. Часть гостей была разочарована тем, что кухня использует электрический гриль вместо традиционного угля. Поскольку заведение небольшое, постоянным клиентам могут уделять больше внимания, а в часы пик часто действует двухчасовое ограничение на пребывание.
Обычный ужин обходится в 4000–4999 ¥ на человека. В отзывах за 2024–2026 годы гости сообщали о счетах около 7000 ¥ на двоих и 9200 ¥ на троих. Большинство считает это отличным соотношением цены и качества, учитывая высокий уровень ингредиентов и приготовления.
- Как добраться: Tori Yoshi находится в 5 минутах ходьбы к югу от станции Konan Yamate на линии JR Kobe.
- Бронирование: Настоятельно рекомендуется бронировать столик по телефону. Гостям без брони часто отказывают. В часы пик действует ограничение по времени — 2 часа на столик.
- Оплата: Принимаются наличные и QR-коды (PayPay). Кредитные карты и электронные деньги не принимаются.
- Места: В ресторане 15 мест: 7 за стойкой и 8 за столиками. Отдельных кабинетов нет.
- Особенности меню: В меню представлены фирменные блюда из сырой курицы.
- Общее: Курение во всем ресторане запрещено. Посещение с детьми разрешено. Парковки нет, но поблизости есть платные стоянки.
