Рейтинг TabelogSETTAN (セッタン) — это уединенный французский ресторан в отдельном доме на вершине холма с видом на Кобе, который можно назвать настоящим гастрономическим направлением. Ужин здесь — это спектакль, кулинарное путешествие или «паркур». Многие ингредиенты выращиваются на полях шеф-повара, а такие техники, как приготовление на открытом огне на соломе (вараяки), становятся частью представления.
Гости неизменно хвалят сезонные дегустационные сеты, демонстрирующие лучшие местные продукты префектуры Хёго. Среди выдающихся блюд — оленина из Тамбы, молодой дикий кабан и на выбор говядина Авадзи или свинина Маэда. Подача — одна из главных особенностей: закуска «амюз-буш» 'Rokko' подается на миниатюрной горе, а десерты, такие как «яблочная роза» ('Ringo no Bara'), производят неизгладимое впечатление. Обслуживание описывают как теплое и внимательное; персонал с радостью предлагает безалкогольное сопровождение, палочки для еды и готовит специальные сюрпризы к годовщинам.
Основные нарекания носят практический характер. Отдаленное местоположение бывает трудно найти, к гравийной парковке ведут узкие горные дороги. Ужин нетороплив и может длиться два-три часа. Некоторые посетители отмечали, что порции отдельных блюд очень малы, а интенсивность приправ иногда варьируется.
В 2024–2026 годах гости платили за дегустационные сеты от 5500 до 16 500 иен. Одна компания из трех человек заплатила около 43 000 иен с напитками, а другой гость отметил, что к его сету за 11 000 иен добавили 10% за обслуживание. За некоторые основные блюда, например, за говядину Авадзи, может взиматься доплата (например, +1650 иен). Большинство посетителей считают цену справедливой за уникальную атмосферу, высокое мастерство и незабываемые впечатления, что делает ресторан популярным выбором для особых случаев.
- Бронирование: Обязательно. При бронировании рекомендуется попросить место у окна или с видом на зону, где готовят на открытом огне.
- Как добраться: Ресторан находится в уединенном месте. Настоятельно рекомендуется ехать на машине; заложите дополнительное время на дорогу. Поездка на такси от станции Shintetsu Okaba занимает 15 минут.
- Оплата: Принимаются карты VISA, Mastercard, JCB, AMEX и Diners. Электронные деньги и QR-платежи не принимаются. К счету добавляется сервисный сбор в размере 10%.
- Парковка: Имеется бесплатная парковка на 12 автомобилей.
- Дети: Гостей с детьми размещают в отдельном кабинете, который предоставляется за плату в 5500 иен.
- Места: В ресторане есть стильные места за стойкой и за столами. Доступны отдельные кабинеты.
- Курение: Курение на всей территории ресторана запрещено.