Curry House Colombo: классическое карри в стиле Саппоро

Curry House Colombo (カリーハウス コロンボ) — это заведение-легенда в Саппоро, работающее с 1973 года и любимое за свой уникальный подход к японскому карри. В отличие от густых и мягких версий, распространенных в других местах, соус-ру в Colombo жидкий, почти суповой (в стиле «сяба-сяба»). Его готовят на основе долго томленого лука и специй, что придает ему сбалансированную, притягательную остроту. Каждое блюдо подается с щедрой порцией риса и основным топпингом, самый известный из которых — свиная котлета (тонкацу), обжаренная до идеального хруста прямо после вашего заказа.

Гости неизменно хвалят пикантный карри и сочную, хрустящую котлету кацу. Также очень популярны дневные спецпредложения, например, тушеный гамбургер по средам. Но что делает визит сюда по-настоящему запоминающимся, так это ритуал обслуживания: в середине трапезы персонал сам предлагает бесплатную добавку соуса карри, а в конце каждого гостя ждет бесплатная порция ванильного мороженого, чтобы освежить рецепторы. Порции здесь славятся своим размером (стандартная порция риса — около 350 г), что делает это место исключительно выгодным. Посетители часто отмечают приветливый и расторопный персонал, благодаря которому очередь движется быстро.

Основной недостаток — само помещение. Здесь всего около 10 мест за стойкой, поэтому внутри тесно, а в обеденное и вечернее время часто выстраиваются очереди. Некоторые гости также находят карри более острым, чем ожидают от японского карри-хауса, а в маленьком зале в часы пик может быть жарко. Недавно посетители платили около 1100 ¥ за карри со свининой, 1250 ¥ за дневные спецпредложения и 1300–1350 ¥ за Stamina Katsu Curry. Учитывая размер порций, бесплатную добавку соуса и десерт, гости единодушно считают соотношение цены и качества превосходным.

• Бронирование: Только живая очередь; бронирование не принимается. В часы пик будьте готовы к ожиданию, но очередь обычно движется быстро.
• Расположение: На цокольном этаже (B1) здания Sapporo Kokusai Building, в нескольких минутах ходьбы от станции JR Sapporo и станции метро Sapporo.
• Места: Только 10 мест за стойкой. Пространство для сумок и багажа очень ограничено.
• Язык: Может быть доступно меню на английском языке; сообщается, что персонал готов помочь гостям, не говорящим по-японски.
• Оплата: Принимаются кредитные карты (Visa, Master, JCB, AMEX, Diners), электронные деньги (транспортные карты IC, такие как Suica, Rakuten Edy, iD) и QR-платежи (PayPay).
• Важно знать: Стандартная порция риса очень большая; можно попросить порцию поменьше («A-rice») с небольшой скидкой. Карри здесь острее, чем типичное мягкое японское карри.