Рейтинг TabelogYakigaki no Hayashi (焼がきの はやし) — это специализированный устричный ресторан на популярном острове Миядзима, посвящённый знаменитым крупным и сливочным устрицам из Хиросимы. В отличие от многих сезонных заведений, здесь их подают круглый год и в самых разных видах: от сырых и приготовленных на гриле до жареных во фритюре и копчёных. Такой подход позволяет гостям попробовать несколько стилей за один визит, что делает это место обязательным для посещения ценителями устриц.
Гости неизменно хвалят свежесть, размер и «молочную» текстуру устриц, особенно выделяя сырые и приготовленные на гриле. Многие рекомендуют заказывать сет-меню, например, «Миядзима Тэйсёку» (Miyajima Teishoku), чтобы оценить всё разнообразие. Устрицы на гриле отмечают за их глубокий вкус умами. Иностранным туристам легко сделать заказ благодаря планшетам с меню на английском языке, а обслуживание, как правило, быстрое.
Тем не менее, впечатления могут быть неоднозначными. Некоторые посетители жаловались на резкий или невнимательный персонал. Фирменные устрицы на гриле отпускаются в ограниченном количестве на человека и часто заканчиваются уже к обеду. Также существует путаница с оплатой: хотя официально карты принимают, некоторым гостям сообщали, что оплата возможна только наличными.
Большинство посетителей считают цены справедливыми для такого качества, хотя некоторые находят их туристическими. Обычный обед обходится в 1000–1999 ¥. По отзывам, две устрицы на гриле (焼きがき) стоят около 1500 ¥, а четыре сырые (生がき) — 1900 ¥. Комплексный сет みやじま定食 обойдётся примерно в 4400 ¥.
- Бронирование: Бронирование недоступно. Очереди в 10–30 минут — обычное явление, поэтому приходите пораньше, если хотите попробовать устрицы на гриле.
- Как добраться: Ресторан находится в 7 минутах ходьбы от порта Миядзима.
- Оплата: Принимаются кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) и PayPay. Однако из-за противоречивых отзывов гостей рекомендуется иметь при себе наличные. Электронные деньги не принимаются.
- Сервис: Планшеты с многоязычным меню упрощают заказ. Есть меню на английском.
- Важно знать: В ресторане полностью запрещено курение. Посещение с детьми приветствуется. Кондиционер может работать очень сильно.
