Рейтинг TabelogSteak Kaiseki Miyako Kasuga (ステーキ懐石都 春日) соединяет тэппанъяки и кайсэки. Вагю жарят на железной плите прямо при гостях, а подают его в составе многоблюдного сезонного сета с французским уклоном. Едят в отдельных кабинетах. Ресторан занимает усадьбу площадью 1500 цубо с садами и подлинным европейским антиквариатом. После основного блюда гостей переводят в отдельный салон с видом на сад, где подают десерт. Ресторан входил в рейтинг Tabelog 100 в категории стейков и тэппанъяки в 2022, 2024 и 2025 годах.
Почти все отзывы хвалят тёплый, слаженный сервис и поваров, которые рассказывают о каждом продукте. Многие ставят выше стейка живое морское ушко: его томят на лавовом камне и доводят на плите. В числе постоянных фаворитов также нежная вагю, ростбиф на закуску, суши с вагю, тёплый французский хлебец, тай-тядзукэ (морской лещ на рисе, залитом бульоном) и рис с чесноком. Гости часто упоминают праздничные тарелки ко дню рождения и памятные фотографии. Семьи отмечают детские сеты и детские стульчики.
Есть и претензии. Блюда помимо основного кому-то кажутся простоватыми. Один постоянный гость пишет, что после подорожания сеты и выбор десертов стали скромнее. В одном отзыве с единицей еда названа странной, а мясо пресным.
По данным ресторана, обед стоит ¥6000–7999, ужин ¥10 000–14 999. Судя по отзывам, ужин с напитками нередко выходит дороже. В 2024–2026 годах гости платили около ¥7500 за обед со стейком из филейной части и ¥8200 за обед с вырезкой. Зимний обеденный кайсэки с 60 г вырезки стоил около ¥11 000. Вечерний сет с морским ушком и 60 г вагю обходился примерно в ¥14 000, а кайсэки с лангустом начинался от ¥17 900. Безлимитные напитки с вином стоили ¥4600, улун ¥660. В праздничные дни сеты дешевле ¥10 000 могут не предлагаться.
Для торжественного повода цена, по мнению гостей, оправданна: за неё платят кабинет, сервис и морское ушко. Один гость считает, что в большом городе такой ужин стоил бы в полтора раза дороже. Как обычный стейк-ужин это дорого для того, что лежит на тарелке, и оценки за соотношение цены и качества сдержанные.
- Как добраться: 1644 м от станции Higashi Fukuyama. От станции JR Fukuyama, которая находится в нескольких километрах, удобнее ехать на такси. Есть парковка на 80 машин.
- Бронирование: приходить без брони не стоит. Гости бронировали за один-два месяца, особенно на праздники. Телефон 084-941-9269. При бронировании попросите отдельный или полуотдельный кабинет.
- Оплата: карты VISA, Master, JCB, AMEX, Diners, а также электронные деньги и оплата по QR-коду.
- Места: 146 мест, есть места за стойкой. Двенадцать кабинетов рассчитаны на 4–10 человек, ещё один на 14. Ресторан можно арендовать целиком для группы от 50 человек.
- Дети: с детьми можно, есть детское меню, можно с колясками.
- Курение: отведённая зона для курения.
- Удобства: доступ для колясок, бесплатный Wi-Fi.
- Время: закладывайте 2,5–3 часа.
