Рейтинг TabelogKanmiya Sawada Shoten торгует льдом в Нагое с начала эпохи Сёва, примерно с 1926 года. В десертном зале круглый год готовят какигори из собственного чистого блочного льда. За стеклянной перегородкой видны пилы и разделочный стол, а лёд режут прямо при гостях. Зал устроен в отреставрированном довоенном деревянном доме: школьные стулья, столы с плиткой, терраса в саду. Заведение вошло в список Tabelog Sweets EAST «Tabelog 100» в 2023 и 2026 годах.
Почти каждый отзыв хвалит сам лёд. Гости описывают его как пушистый, похожий на снег: он тает чисто и не вызывает привычной ломоты в висках. Чаще всего упоминают фирменную чашу «Sawada». Это сироп из окинавского цитруса сикуваса, окрашенный в синий цвет клиторией; если добавить поданный отдельно лимонный сок, он становится розовым. Сезонное хияси митараси — лёд с охлаждёнными митараси-данго с бобовой начинкой. Его готовят лишь около 20 порций в день. Отдельно хвалят данго на гриле, особенно рекомендованные персоналом с чёрным кунжутом, и мягкое мороженое с печёным бататом. Персонал называют приветливым.
Главная претензия — сиропы бывают бледноваты. Они остаются в основном сверху, а внизу оказывается пресный лёд. Гости советуют добавить сгущённое молоко или дополнительный сироп. Популярные и лимитированные позиции часто заканчиваются к началу второй половины дня. Мелкие замечания:
- ходзича оплачивается отдельно
- данго с матча слишком сладкие
- однажды данго принесли едва тёплыми
- одного гостя смутило, что лёд брали голыми руками
В 2024–2026 годах посетители платили:
- около ¥650–700 за «Sawada»
- ¥450 за лёд с куромицу, плюс по ¥130 за каждый топпинг
- ¥900 за особую матча из Нисио
- ¥1400 за лимитированное манго с острова Мияко
- ¥830–1170 за сет из данго и напитка
- ¥550 за мороженое с бататом
- ¥110 за ходзичу
Обычный дневной визит обходится в ¥500–1500 на человека. Отдельного ужина нет: заведение закрывается в 19:00, и ранним вечером траты такие же. Гости считают цены разумными для какигори из премиального льда в пору, когда этот десерт заметно подорожал. Порции рассчитаны на одного.
- Как добраться: около 10 минут пешком на юг от станции Fushimi (Exit 6) линий метро Higashiyama и Tsurumai, примерно в 300 м к югу от отеля Nagoya Hilton.
- Бронирование: только без брони, можно просто прийти. Забронировать можно лишь отдельные комнаты на втором этаже (одна японская, одна европейская, на 2–20 человек), минимум за день.
- Очереди: летом по выходным около 20 минут ожидания на улице. За лимитированными позициями приходите пораньше.
- Заказ: одна позиция на человека. Заказ через смартфон по QR коду, оплата на кассе.
- Оплата: карты VISA, Mastercard, JCB и AMEX; транспортные карты вроде Suica; PayPay, d Barai, Rakuten Pay и au PAY.
- Места: 28 мест за столами, за стойкой и во внутреннем дворике. Курить нельзя. Доступно для инвалидных колясок.
- С детьми: детям и коляскам рады.
- Парковка: своей нет, рядом есть платные стоянки.
- Дополнительно: чистый лёд навынос от ¥130 и прокат аппаратов для какигори.
